Рецепты

Салат Сан Исидро (ensalada de san isidro)

Легкий, свежий и очень полезный салат с консервированным тунцом - это хит среди испанских закусок! Это блюдо на целый день зарядит вас позитивной энергетикой и бодростью!

Ингредиенты:

(на 4 порции)

Листья салата
4 яйца
2 банки тунца
4 луковицы молодого репчатого лука
150 г маслин
3 ложки оливкового масла
1 ложка винного уксуса
Соль

Приготовление:

Тщательно моем листья салата и раскладываем их по 4 отдельным салатницам. Варим яйца в течение 15 минут.

Лук режем мелко, а яйца крупно. Раскладываем на листья салата лук, яйца, тунца и маслины.

Смешиваем уксус с солью и добавляем понемногу оливковое масло, не переставая помешивать.

Добавляем маслины и заправляем салат.

Блюда испанской кухни, рецепты которой вы найдете на нашем сайте, подойдут для любого повода: встреча гостей, романтический ужин влюбленных, детский стол. Готовьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Категория: Испанские салаты

Все рецепты

(Голосов: 14, Рейтинг: 5)

Еще рецепты:


Испанская кухня: рецепт салата из свежего сыра и хурмы (Ensalada de queso fresco y Kaki).	Испанская кухня: рецепт салата из инжира, козьего сыра, рукколы и копченого мяса (“Ensalada de rúcula, brevas, queso de cabra y cecina“).	Испанская кухня: рецепт салата из тунца, рукколы и винограда (La Ensalada de Atún con rúcula y uvas).

Блюдо дня

Рис по-сантандерски (Arroz santanderino)

Особенностью испанской кухни является то, что о ней невозможно говорить, как о единой национальной кухне, она объединяет в себе кухни 17 различных регионов Испании. И сегодня речь пойдет о Кантабрии и ее знаменитом блюде - рисе по-сантандерски.

Испанская кухня: Рецепты Кастилии и Леона.

Кухня Кастилии и Леона является частью традиционной кастильской кухни. А леонская кухня, в свою очередь, вобрала в себя черты кастильской и кантабрийской.

Кастильская кухня традиционно известна своими асадос (жаркое). Город Аранда-де-Дуэро (Aranda de Duero) славится своим знаменитым барашком кордеро, а в Сеговии (Segovia) готовят известного на весь мир молочного поросенка кочинильо.

Особенности испанской кухни: классификация оливкового масла

Блюда испанской кухни постоянно удивляют нас многообразием вариантов и неожиданностью сочетаний, но один знаменатель, впрочем, всегда остается неизменным. Это - оливковое масло. Оно, так или иначе, присутствует во все сферах жизни испанцев: крема и мыла с добавлением оливкового масла, испанские салаты и закуски, даже в первые блюда добавляют несколько капель оливкового масла для нежного аромата.

Блюда средиземноморской кухни и оливковое масло

Наравне с виноградной лозой и фиговым деревом (инжиром), оливковое масло является одним из главных символов средиземноморской культуры.

В течение пяти тысячелетий оливковое масло неизменно оставалось одним из составных элементов культур многих цивилизаций, выросших в лоне Средиземного моря.

Информационный портал "Гаспачо"