Рецепты

Испанская кухня. Рецепт салата из манго, инжира, лосося и пан масалы (Ensalada de mango, de lechugas varias, higos, salmón y una pizca de pan masala)

Изысканное и необычное сочетание фруктов и рыбы в этом летнем испанском салате не оставит вас равнодушными.

Ни один летний рецепт не обойдется без фруктов, овощей и свежей зелени. И сегодня мы приготовим полезный и неповторимо вкусный салат из манго, инжира, лосося и щепотки пан масалы.

Ингредиенты:

(на 4 порции)

• 2 упаковки листьев салата
• 1 плод манго
• 4 плода инжира
• 100 г копченого лосося
• оливковое масло virgen
• уксус
• пан масала
• соль

Приготовление:

Прежде всего, раскладываем листья салата на блюде для нашего испанского салата.

Теперь крупно режем манго и красиво раскладываем его на листья салата.

Тонко нарезаем лосось, а плоды инжира режем на четыре части и тоже раскладываем их на листья салата.

Готовим заправку для нашего салата. Смешиваем 5 столовых ложек оливкового масла с 2 столовыми ложками уксуса и щепоткой соли. Хорошо перемешиваем наш соус (он называется Винагрета) и поливаем им наш испанский салат.

Посыпаем салат пан мансалой (ароматная смесь из орешков, семян и пряностей, распространенная в Индии.).

Подаем и пробуем наш неповторимый салат из манго, инжира, лосося и пан масалы.

Приятного аппетита!

Категория:  Испанские салаты