Логин: Пароль:
Регистрация   Забыли свой пароль?
logo
Главная | Рецепты | Статьи | Новости | Форум | О проекте
 

Рецепты

Испанская кухня. Рецепт салата из манго, инжира, лосося и пан масалы (Ensalada de mango, de lechugas varias, higos, salmón y una pizca de pan masala)

Испанская кухня. Рецепт салата из манго, инжира, лосося и пан масалы (Ensalada de mango, de lechugas varias, higos, salmón y una pizca de pan masala)

Изысканное и необычное сочетание фруктов и рыбы в этом летнем испанском салате не оставит вас равнодушными.

Ни один летний рецепт не обойдется без фруктов, овощей и свежей зелени. И сегодня мы приготовим полезный и неповторимо вкусный салат из манго, инжира, лосося и щепотки пан масалы.

Ингредиенты:

(на 4 порции)
  • 2 упаковки листьев салата
  • 1 плод манго
  • 4 плода инжира
  • 100 г копченого лосося
  • оливковое масло virgen
  • уксус
  • пан масала
  • соль

Приготовление:

Прежде всего, раскладываем листья салата на блюде для нашего испанского салата.

Теперь крупно режем манго и красиво раскладываем его на листья салата.

Тонко нарезаем лосось, а плоды инжира режем на четыре части и тоже раскладываем их на листья салата.

Готовим заправку для нашего салата. Смешиваем 5 столовых ложек оливкового масла с 2 столовыми ложками уксуса и щепоткой соли. Хорошо перемешиваем наш соус (он называется Винагрета) и поливаем им наш испанский салат.

Посыпаем салат пан мансалой (ароматная смесь из орешков, семян и пряностей, распространенная в Индии.).

Подаем и пробуем наш неповторимый салат из манго, инжира, лосося и пан масалы.

Приятного аппетита!


Категория:  Испанские салаты

Все рецепты

(Голосов: 24, Рейтинг: 4.88)

Еще рецепты:

Комментарии

 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 

Блюдо дня

Крем из каштанов  (Crema de Castañas)

Крем из каштанов (Crema de Castañas)

Десерт, который вы не забудете никогда… Вкус этого испанского десерта точно не оставит вас равнодушным.Его можно считать отдельным блюдом, а можно использовать как стартовую площадку для вашего собственного кулинарного шедевра.

Читать дальше

Популярные рецепты


Испанская кухня: Рецепты Кастилии и Леона.

Испанская кухня: Рецепты Кастилии и Леона.

Кухня Кастилии и Леона является частью традиционной кастильской кухни. А леонская кухня, в свою очередь, вобрала в себя черты кастильской и кантабрийской.

Кастильская кухня традиционно известна своими асадос (жаркое). Город Аранда-де-Дуэро (Aranda de Duero) славится своим знаменитым барашком кордеро, а в Сеговии (Segovia) готовят известного на весь мир молочного поросенка кочинильо.

Читать дальше

Особенности испанской кухни: классификация оливкового масла

Особенности испанской кухни: классификация оливкового масла

Блюда испанской кухни постоянно удивляют нас многообразием вариантов и неожиданностью сочетаний, но один знаменатель, впрочем, всегда остается неизменным. Это - оливковое масло. Оно, так или иначе, присутствует во все сферах жизни испанцев: крема и мыла с добавлением оливкового масла, испанские салаты и закуски, даже в первые блюда добавляют несколько капель оливкового масла для нежного аромата.

Читать дальше

Блюда средиземноморской кухни и оливковое масло

Блюда средиземноморской кухни и оливковое масло

Наравне с виноградной лозой и фиговым деревом (инжиром), оливковое масло является одним из главных символов средиземноморской культуры.

В течение пяти тысячелетий оливковое масло неизменно оставалось одним из составных элементов культур многих цивилизаций, выросших в лоне Средиземного моря.

Читать дальше

Информационный портал "Гаспачо"

Гаспачо. Все об испанской кухне. © Все права защищены. 2011
Создание сайта "Азбука Сайтов" Создание сайта "Азбука Сайтов"